Однажды, зайдя к своим соседям, я увидел на письменном столе их сына Володи Прохорова необычный приборчик — цветной цилиндр с пропеллером. Пригляделся повнимательнее, вижу — самоделка, а как работает, не пойму.

Попросил Володю рассказать. Он, хитро улыбнувшись, перевернул цилиндр и снова поставил его на стол. Пропеллер тут же весело завертелся, гоня по комнате легкий ветерок.

Потом юный изобретатель открыл секрет. Копаясь как-то в старых журналах, он случайно обнаружил заметку, рассказывающую об интересной идее — песочном двигателе...

Всем хорошо знакома детская игрушка юла — вращающийся волчок. Стоит его быстро раскрутить, как он приобретает удивительную устойчивость и не падает набок. Больше того, он даже будет оказывать сопротивление попыткам изменить положение оси его вращения. Эти свойства волчка используют в так называемых гироскопических игрушках.

На первом рисунке представлена игрушка английского изобретателя Р. Кларка. Из картона вырежьте два диска. С помощью клея соедините их переходной втулкой из ластика — получится что-то очень похожее на магнитофонную катушку. Остается в центре катушки просверлить сквозное отверстие, чтобы в него туго входил корпус шариковой ручки...

В России капуста всегда была традиционной овощной культурой. «Щи да каша — пища наша», а непременная составная щей — капуста. В старину этот овощ занимал в крестьянском огороде основное место. Да и сейчас даже на шести сотках всегда найдется десяток-другой капустных растений. Но в отличие от старых времен, когда выращивали только капусту белокочанную, современный ассортимент этой культуры стал неизмеримо больше. Теперь возделывают капусту краснокочанную, савойскую, цветную, брокколи, брюссельскую, кольраби, листовую пекинскую и китайскую. Но наиболее популярны по-прежнему белокочанная и цветная. Об остальных же видах огородники-любители знают еще мало, а жаль — именно они особенно ценны по своему химическому составу...

Камни в огороде

От камней в огороде большинство садоводов стремятся избавиться. Американский фермер Мэк Дорман успешно использует их при выращивании теплолюбивых растений. У основания каждого растения М. Дорман выкладывает круг из камешков. Размещает их плотно, но не очень близко к основанию растений. Камни накапливают и сохраняют тепло в течение дня. Ночью они остывают, тепло освобождается и защищает молодые растения от низких температур.

Камни, остающиеся в саду на весь сезон, выполняют роль мульчи — они сохраняют влагу в почве и препятствуют росту сорняков...

Как избавиться от застоя воды

Длительный застой воды на приусадебных участках и огородах весьма нежелателен, но избавиться от таких стоячих луж бывает порой непросто.

Дешевый и эффективный способ предложили украинские специалисты с Драбовской опытной станции Украинского научно-исследовательского института земледелия и Уманского сельскохозяйственного института. Они предлагают использовать водопроницаемый фильтр. Изобретение защищено авторским свидетельством и зарегистрировано в Государственном реестре изобретений...

Как варить овощи

Овощи, имеющие зеленую окраску (фасоль, горох, шпинат, листовую и брюссельскую капусту), варят в открытой посуде: так они не потеряют цвет, сохранят запах и вкус. При закрытой крышке летучие соединения капусты и луковых растений взаимодействуют с серой, содержащейся в овощах, и образуют вещества, изменяющие их вкусовые качества.

Пряности на кухне

Среди растений, экспортируемых из Голландии в Германию, особое место занимают, выращиваемые в небольших горшочках, всевозможные пряности. Всей работой в теплице площадью в 1 гектар, где выращивают пряности, управляет робот...

Имя собственное

Почему томат носит имя Фунтик, а баклажан Лолита? И вообще, с чем связаны те или иные имена различных сортов и гибридов? Как возникают их названия? По мнению специалистов, от того, насколько удачно назван сорт, зависят его распространение и популярность.

Иногда имя получается при сложении названий материнской и отцовской форм. Например, в начале 1980-х годов одним из гибридов томата защищенного грунта стал Карлсон. По «папе» он — Кар (родительская линия Кар), а по «маме» — Сон...

Из глубины веков

До наших дней дошли из глубины веков старинные новогодние обряды, обязательными атрибутами которых были овощи: законсервированная в меду морковь — во Франции и Германии, соленый стахис с листьями красной периллы — в Японии, заквашенная особым способом китайская листовая капуста — в Корее. В большинстве случаев эти блюда символизировали здоровье, на которое в наступающем Новом году надеялись все.

Приводим рецепт корейской закуски. У кочанов китайской листовой капусты удаляют нижние огрубевшие зеленые листья и укорачивают на треть или половину самые тонкие листья...

Зимостойкие саженцы

Вновь приобретенные саженцы с закрытой корневой системой хорошо перезимуют на новом месте в саду лишь в том случае, если к осени будут завершены их рост и развитие.

Выращивают такие саженцы в теплице или под пленочным укрытием. В конце лета растения, чтобы они сумели подготовиться к зиме, выносят на открытый воздух. Но иногда саженцы продают прямо из теплицы. Многих покупателей обычно привлекает их внешний вид — они, как правило, с зелеными листьями, а листьям, как известно, осенью положено опадать...

Зеленый трубочист

Трудновыводимым сорняком считают многие садоводы мокрицу, или, по-другому, — звездчатку среднюю. Только упустишь момент — и вся грядка затягивается блестящим зеленым ковром. Между тем растение это очень полезно. Богата мокрица витаминами С и Е. Есть в ней редкий для растительного мира витамин К, регулирующий свертываемость крови.

Все лето можно собирать мокрицу в огороде и добавлять в салаты, делать из нее
сок или сушить для зимы. Вкуса у нее почти нет — пахнет лишь свежей травой. Но человек, принимающий сок мокрицы...