Идет весна. Не за горами один из самых радостных и торжественных праздников всех христиан — Пасха. В нынешнем году мы отмечаем ее 1 мая. Накануне праздника хозяйки готовят вкусные угощения, красят куриные яйца, чтобы дарить их родным и знакомым. Считается, что дарение яйца на Пасху скрепляет родство. Сувенирные яйца совсем не обязательно должны быть натуральными, они могут быть деревянными или фарфоровыми, из камня или кости и т. д. А можно сделать яйца, оплетенные кружевом фриволите.

Кто владеет техникой плетения фриволите, может сделать подарочные яйца в кружевах...

В этом году Пасха приходится на 1мая. Исстари заведено праздновать ее самым торжественным образом. В былые времена на Пасху пускали любопытных во все известные кремлевские здания. В Москве и Петербурге для простого народа устраивались качели, карусели, балаганы и другие зрелища. Прочие жители столиц наносили поздравительные визиты родным и знакомым и катались в экипажах. Каждый город или село оглашались колокольным звоном до вечерен. В деревнях во время Пасхи занимались всевозможными играми. Мужчины и мальчишки катали яйца с каточков или «бились» красными яйцами: у кого яйцо треснет, тот и проиграл. Некоторые удальцы за день выигрывали полную корзину яиц. Девушки и молодые парни качались на качелях, водили хороводы.

Праздничный стол украшали сдобными куличами, крашеными яйцами и ритуальной творожной пасхой. Различные домашние напитки, жареных поросят, жаркое из говядины, окорока, торты, мазурки и другие блюда всегда готовили в больших количествах, чтобы можно было угостить всех, кто придет в дом...

Пасха творожная обыкновенная

Все пасхи готовят из очень свежих творога и яиц. Удобно делать пасху в специальной форме — пасочнице (сборно-разборной полой четырехгранной пирамиде из дощечек). В последние годы пасочницы стали продавать в магазинах и на рынках.

Для обыкновенной пасхи понадобятся: 1 кг творога, 5 яичных желтков, 200 г сахарного песку, 100—200 г цукатов, цедра одного лимона, 1/4 чайной ложки ванилина.

Сырые яичные желтки разотрите с сахарным песком и ванилином, соедините с творогом, добавьте измельченные цукаты и лимонную цедру (вместо цукатов можно использовать нарезанный мелкими кусочками мармелад)...

Идет весна. Не за горами один из самых радостных и торжественных праздников всех христиан — Пасха. В нынешнем году мы отмечаем ее 1 мая. Накануне праздника хозяйки готовят вкусные угощения, красят куриные яйца, чтобы дарить их родным и знакомым. Считается, что дарение яйца на Пасху скрепляет родство. Сувенирные яйца совсем не обязательно должны быть натуральными, они могут быть деревянными или фарфоровыми, из камня или кости и т. д. А можно сделать яйца, например, оплетенные бисером...

В этом году главный праздник христиан — Пасха — приходится на 1 мая. После семинедельного поста наступает пышное застолье. Традиционные пасхальные кушанья — сваренные вкрутую крашеные или расписные яйца, куличи, пасха. Но кроме них можно приготовить и что-нибудь необычное, например, старинное русское блюдо — тельное.

Тельное

Тельным в старину называлось рыбное блюдо, приготавливаемое в виде котлет. Вообще, это самостоятельное кушанье, но на масленицу им начиняли, например, пироги...

Тонкости приготовления кулича

Чтобы кулич удался, молоко, дрожжи и яйца должны быть очень свежими, пшеничная мука — только высшего качества, сухая и просеянная перед замешиванием теста. Рекомендуется добавлять в муку 30% муки-крупчатки.

Традиционно кулич должен быть высоким. Если у вас не найдется высокой формы, воспользуйтесь обыкновенной кастрюлей, нарастив высоту ее стенок. Для этого вставьте в кастрюлю плотно прилегающий к стенкам цилиндр из толстой пищевой фольги, на дно положите кружок, вырезанный из такой же фольги. Печется кулич приблизительно один час...

Пасха — удивительный праздник. Кому-то еще в детстве он запомнился расписанными яйцами, кому-то — полуночным Крестным ходом, кому-то — похожими на заклинание словами: «Христос воскресе!» — «Воистину воскресе!» И чем глубже знакомишься с историей этого древнего обряда, тем более поражаешься. Оказывается, смысл слова «пасха» не очень ясен, праздник не привязан к определенному числу и даже месяцу, и существовал еще до Рождества Христова. Кстати, Тайная Вечеря, на которой было установлено таинство Евхаристии, состоялась во время ветхозаветной Пасхи, отмечаемой Господом и его учениками...

Обычай дарить на Пасху крашеные яйца связан с именем Марии Магдалины, которая после вознесения Христа отправилась в Рим проповедовать его Слово и там преподнесла императору Тиберию красное яйцо со словами «Христос воскресе!».

На Руси окрашивать яйца в красный цвет начали еще в языческие времена. Красное яйцо было символом солнца, которое пробуждало природу после зимы.

В старину яйца красили различными природными красителями. Для этого готовили крепкие отвары из луковой шелухи, листьев крапивы или березы, коры дуба или еловых шишек. В процеженный отвар опускали сваренные вкрутую яйца и варили их на медленном огне до получения нужного цвета скорлупы. Яйца получались желтые, бежевые, коричневые с различными оттенками...

К инструментам под условным названием «кусачки» относятся бокорезы, которыми снимают полихлорвиниловую изоляцию с проводов и перекусывают тонкую проволоку, клещи для выдергивания гвоздей и перекусывания толстой проволоки, всевозможные маникюрные щипчики.

Кусачки внешне чем-то напоминают ножницы, однако действуют по совершенно иному принципу. Клинообразные «ножи» кусачек, в отличие от ножниц, не соприкасаются друг с другом до того момента, пока не будет перерезан — «перекушен» захваченный материал (рис. 1). Работоспособность кусачек зависит одинаково от радиуса скругления режущих кромок или их остроты, от точности совпадения кромок в момент их встречи и от плотности контакта между кромками по всей их длине...

Как заменить карман брюк

Это вы можете сделать, воспользовавшись куском подкладочной ткани.

1. Порванный карман положите ровно на лист бумаги.

2. Обведите его контур.

3. Вырежьте из бумаги получившийся «патрон».

4. Положите его на ткань, сложенную вдвое, и выкройте с учетом припуска на швы, отступив от контура примерно на 1 см.

5. Стачайте крой, оставив отверстие с одной стороны.

6. Отрежьте старый карман по прямой линии, отступив 3 см от отверстия...