Лето вступает в свои права. Стоят длинные дни. Погода стала менее переменчива, чем весной, но в первых числах месяца еще возможны утренние заморозки, особенно на низких местах.

Июнь — время активного роста всех растений в саду, в этом месяце они особенно нуждаются в воде и питательных веществах.

Работы в саду и ягоднике

• Подкормите плодовые деревья и ягодные кустарники органическими удобрениями. При сухой погоде целесообразнее жидкие азотные подкормки раствором навозной жижи (1:10) или птичьего помета (1:20). Подкормки лучше совмещать с поливом или проводить их после обильных дождей. На 3—4-летнее дерево необходимо 1 ведро раствора, 5—15-летнее — 2—3 ведра, 15—20-летнее — 4—6 ведер, 20—30-летнее — 6—10 ведер...

Приготовляя домашние консервы из фруктов и ягод, хозяйки обычно стерилизуют их кипячением в водяной ванне. Однако это не самый быстрый и удобный способ стерилизации — плоды можно с успехом обрабатывать горячим паром. Такой способ обработки в несколько раз ускоряет процесс консервирования, а вся работа заметно упрощается и облегчается. Сейчас выпускаются паровые стерилизаторы для домашнего хозяйства и они есть в магазинах.

Паровой стерилизатор устроен очень несложно. Он состоит из емкости, в которой кипятят воду, и стеклянных трубок, по которым пар поступает в банки с плодами. Такой стерилизатор можно без труда собрать из подручных материалов...

Исстари на Руси пили травяные взвары. И крестьяне прекрасно знали полезные свойства наших самых обычных растений. Если человек заболевал, его лечили теми же, повседневными травами, только их концентрация в настоях была несколько выше. Но это было очень давно.

Сейчас основная часть населения сосредоточена в городах и поселках, большинство людей не знают, как называются и какими свойствами обладают растения, которые они видят во время редких воскресных прогулок. По нескольку раз в день горожане пьют ставшие традиционными чай, кофе, какао, а когда заболевают, то покупают в аптеках, как правило, не лечебные травы, а таблетки, настойки, вытяжки, значительная часть которых приготовлена из наших же растений. Я изучаю травы много лет, травяные чаи пьют ежедневно и члены моей семьи и многие знакомые. Можно сказать смело, что по вкусу, цвету и аромату лесные взвары не уступают традиционным чаям любых сортов...

Вторая половина лета. Дни убывают, а ночи растут. Начинают посев овощей на осеннюю культуру.

Начнем с редиса, как с весьма популярной культуры.

Под редис отводят рыхлые, увлажненные, плодородные почвы нейтральной или слабокислой реакции. На бесструктурных и бедных питательными элементами почвах этот овощ не завязывает корнеплода. Особенно губительно сказывается на редисе недостаток азота: растение в таком случае угнетено, ботву и корнеплод почти не образует, на листьях проступает розовая окраска. При калийном голодании листья редиса выглядят нормальными, но корнеплод не формируется. На кислой почве овощ поражается килой — опасным заболеванием многих крестоцветных...

Искусство изготовления из гипса лепных украшений известно с глубокой древности. В нашей стране наивысшего расцвета оно достигло на рубеже XVII—XVIII веков. Этот период совпал с началом строительства Петербурга. Архитектурные сооружения северной столицы стали богато украшаться лепным декором, который старые мастера выполняли с большим вкусом и тонким пониманием свойств и декоративных особенностей материала. Популярность гипсового декора объяснялась сравнительной дешевизной материала и простотой обработки. Гипсовые отливки можно было легко окрашивать, имитируя подчас более дорогостоящие и труднее обрабатываемые камень и металл. Но чаще всего в архитектурной лепнине предпочитали сохранять естественный белый цвет материала, который выразительно подчеркивал тончайшие детали рельефа, придавал им воздушность и легкость...

Еще в Древнем Риме бетон был известен как надежный и прочный строительный материал. В переводе с латинского «бетон» означает «горная смола».) Основу этого материала составлял цемент, который вырабатывали из вулканического пепла и извести в городе Пуццоли, расположенном близ вулкана Везувий. Некоторые античные здания, построенные из этого бетона, сохранились и до наших дней.

Особенность бетона заключается в том, что, подвергаясь воздействию влаги, он не только не разрушается, а, наоборот, становится с каждым годом все прочнее.

Декоративные изделия, выполненные из бетона, используют при оформлении детских площадок, уголков школьного двора, детского оздоровительного лагеря или парка, находящихся вблизи водоемов и бассейнов. Оформляют изделиями из бетона и помещения. К скульптуре малых форм относятся различные декоративные сосуды, например цветочные горшки и вазы, декоративные бассейны и т. д. Все эти вещи под силу изготовить и вам...

На пустошах, старых дворищах, на порожних землях и парах что может быть обыкновенней лебеды? Самая обыденная и самая неотвязная трава. А уж до чего невзыскательна! Приклеится где-нибудь сбоку огорода и, глядишь, вытянулась в рост человека, а то и выше. «Полоть — руки колоть»,— замечено крестьянами. Но то об осоте сказано, о клыкастом и злом сорняке. От дерганья шелковистых стеблей лебеды, от сжиманья ее мучнистых листьев не наколешь ладоней, но они соком зеленым пропитаются, загрубеют и потрескаются. Лебеду рвать вроде бы легко, только справишься с нею не сразу — густо лезет из земли, споро. «Осот да лебеда для посевов — беда», — припомнится еще одна поговорка сеятеля.

В заголовке стоит «Марь белая», а рассказываем о лебеде. А все потому, что у этой травы два ходовых наименования. Правда, поселенку пустошей все кличут лебедой, и как марь она известна лишь ботаникам. Латинское название лебеды (Chenopodium album) означает гусиная лапа — листья в очертании треугольником. Весьма сходно и русское книжное прозвище травы — гусья лапка...

Молодое лето захватывающе яркое, голосистое. Зеленый ливень листвы и тот кажется напевным. В густом разнотравье затерялась сказка, повсюду пестреют аленькие цветочки гераней, золотые ключики примул, солнечные светелки гномов - купальницы. А ландышей сколько! Кулижками, высыпками светятся они в живительном лесу. Дивное диво наяву, любуйся, замечай, оберегай земную красу! И, замечая, не пропустишь душистый уникум флоры — ночную фиалку, по-другому, любку двулистную (Platanthera bifolia). Это ее завораживающий запах придает июньской ночи неотразимое обаяние.

А внешне любка почти дурнушка. Несмотря на некоторое сходство с ландышем — любка тоже обладает двумя крупными жилистыми листьями,— она не выглядит яркой, изящной. Да и родства у нее с ландышем никакого, он из семейства лилейных, она принадлежит к орхидным...

У садоводов часто возникает необходимость заменить сорта плодовых деревьев, исправить дерево или подлечить его. Лучший выход — перепрививка. Правда, при этом на несколько лет задерживается плодоношение. Но можно и не допустить перерыва в плодоношении, если перепрививку сделать не обычными черенками с двумя-тремя почками и длиною 10—15 сантиметров, а большими однолетними побегами и многолетними плодоносящими ветками.

Предложенный способ я применяю уже 25 лет. И что характерно: яблони, груши и другие плодовые деревья, перепривитые ранней весной, часто дают несколько плодов в этом же году, а со следующего плодоносят нормально. Сами прививки просты в исполнении, надежны, эффективны. Они не требуют дополнительного крепления, применения замазки, полиэтиленовых больших и малых чехлов и т. п. У меня не было случаев отлома, отрыва привоя от подвоя (даже при применении значительных усилий), поломок...

Ранней весной, когда и снег-то еще не весь сошел, сквозь ветошь прошлогодней листвы пробиваются мелкие лиловые цветочки печеночницы обыкновенной, по-другому перелески голубой (Hepatica nobilis). «Угрюмый, старый еловый лес вдруг словно ожил, одухотворился: по его опушкам и прогалинам раскрылись голубенькие «глазки» и робко смотрят на свет божий, едва приподнявшись над землею, и манят к себе неудержимо...» — читаем в книжке Д. Н. Кайгородова «Наши весенние цветы». Подснежничек этот столь сокровенен в русском лесу, что ему радуешься апрельскими днями как живому привету весны, ее самой бодрой примете. На юге ветреница дубравная, на севере перелеска голубая — обе эти травки семейства лютиковых встречаются лишь в здоровом, нерастраченном лесу.

Печеночница обыкновенная — низкорослый травянистый многолетник. Корневище у него коричневатое, снабженное на верхушке чешуйками — подземными листьями. От корневищ отходят довольно длинные корни, особенно если перелеска ютится на каменистой почве...