** Овощи - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Казалось бы, что может быть на овощной грядке проще, немудренее редиса...

Эта культура удается почти всегда и у всех. Хотя… Один мой хороший знакомый высеял на грядочке перед своим коттеджем редиску и вместо желаемого получил ...клумбу. Корнеплодов не дождался, зато редиска прекрасно цвела!

Явление это называется цветушностью – соки идут не в корешки, а в вершки, редис выбрасывает стрелки, зацветает, а в дальнейшем может даже дать семена...

Горох

Эта культура одновременно очень простая и «себе на уме». Давайте разберемся.

Горох выращивают на огородах мира уже не менее 3 тысяч лет. Еще бы! Он богаче всех овощей белком, в сухом зерне белка столько же, сколько в говядине, а по калорийности горох в два раза превосходит картофель. Так что хоть «об стенку горох», а сеять его надо. Но какой именно?

Если на пакете с семенами написано «горох лущильный», это означает, что в созревшем стручке будет внутреннее пергаментное покрытие. Этот жесткий слой позволяет лакомиться только горошинами, но не стручком целиком...

Вносим удобрения правильно

Опытные дачники знают: размер будущего урожая по большей части зависит от правильной подкормки овощных культур. Между тем удобрять овощи и фрукты правильно многие из нас не умеют. Оказывается, проводить подкормку овощных растений нужно в определенный срок.

Как подкармливать?

Удобрение и подкормка овощных культур – занятие, требующее повышенного внимания. Вносить удобрения необходимо в строго ограниченном количестве. В первую очередь подкормка должна производиться равномерно и постепенно. Как правило, дачники отводят на эту процедуру от трех до пяти дней...

Топинамбур

Топинамбур в обиходе называют «земляной грушей», правильное же ботаническое название – подсолнечник клубненосный. Эту культуру очень легко развести на участке, а вот избавиться – почти невозможно. Да только вы и сами не захотите расставаться!

Однажды дочь разжилась у знакомых клубнями топинамбура. Нужды в них не было, зарыли подарок у забора в «убитую» глину. Когда через пару лет вспомнили, оказалось, что топинамбур не только жив, но куртинка его даже разрослась...

Огурцы срываю в мае

Казалось бы, что проку от огурца – вода, да и только! Действительно, в огурце 96 процентов воды, но зато остальное – полезные вещества, благодаря которым огурец бьет наповал некоторые бактерии. Не будь даже такой пользы для здоровья, все равно мы бы любили его за хруст, за сладость, за пупырышки! А без соленого огурчика и застолье не застолье!

Ждать урожая, если посеять семена непосредственно в грунт на огороде, долго. Между тем можно уже 7–15 апреля высеять их на рассаду дома, чтобы в конце мая получить первые зеленцы. Самые ранние сорта огурцов вступают в плодоношение примерно через 45 дней, если, конечно, все благоприятно сложится...

Ох, картошка!

Новые методы посадки картофеля помогут увеличить урожай в несколько раз.

Квадратно-гнездовой метод

Раздели участок на квадраты. Выкопай лопатой гнезда в местах скрещивания квадрата. Каждое гнездо должно располагаться примерно в шестидесяти сантиметрах друг от друга. Перед тем как высадить картофель, хорошенько удобри землю. Для этого в каждое выкопанное гнездо внеси одно ведро перегноя. В середину лунки положи клубень картофеля и засыпь его сверху еще одним ведром перегноя...

Сеем разумное, доброе, вкусное

Помните рекламный сюжет, впоследствии превращенный в анекдот: «Вы ваши яблочки всякой гадостью поливаете? Как нет? А я поливаю!» Смех смехом, но в роли дедушки, сдабривающего всякой «химией» растущую на ветках, на грядках, в поле будущую еду, выступают сегодня крупнейшие производители плодов, овощей, ягод и зерна. Может ли дачник сам обеспечить себя «чистой» садово-огородной продукцией? Вполне.

Аппетит приходит во время беды

Люди сегодня стали больше думать о своем здоровье и понимать разницу между продуктами с «конвейера» и с «бабушкиного огорода»...

Во саду ли, в огороде…

Середина июля – начало августа – самая напряженная пора для любого дачника. Сейчас на приусадебных участках действительно много работы. И именно от того, как она будет выполнена, зависит, какой будет урожай и как долго он будет храниться зимой.

Земляника

В середине июля земляника еще дает урожай. Поэтому сейчас нужно максимально сократить поливы. От избытка влаги ягоды начинают гнить. Для того чтобы этого не произошло, положи под каждую кисть кусочки толя или сухую траву...

Сырой огород – жди недород

Для тех, кто занимается выращиванием овощей, две главные беды – засуха и… проливные дожди. Даже те культуры, которые очень любят полив, страдают и начинают болеть от переизбытка влаги. Чем им помочь?

Скорая помощь для синьора помидора

Помидоры пришли к нам из сухих тропиков Южной Америки. Поэтому оптимальная влажность воздуха в местах выращивания томатов не должна превышать 60%. Особенно это важно помнить сейчас, когда местами дожди просто заливают...

Какую культуру и после какой не следует сажать на следующий год на том же месте

Каждое растение оставляет после себя след, унося из почвы одни вещества и привнося другие. Этот след может сильно не понравиться культуре, которую Вы посадите на этой же месте на следующий год. Таблица поможет Вам избежать такой ошибки...