Пятница, 26.04.2024, 20:41 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [217]
Выпечка [220]
Грибы [109]
Закуски [224]
Каши [35]
Консервирование [625]
Копчение [36]
Мясо [401]
Напитки [151]
Овощи [259]
По-австрийски [2]
По-американски [7]
По-английски [3]
По-армянски [2]
По-башкирски [2]
По-белорусски [14]
По-болгарски [10]
По-бразильски [2]
По-венгерски [4]
По-гавайски [2]
По-гречески [2]
По-грузински [5]
По-датски [3]
По-еврейски [2]
По-египетски [2]
По-испански [3]
По-итальянски [3]
По-казахски [2]
По-канадски [2]
По-карбонарски [2]
По-карибски [3]
По-литовски [2]
По-мексикански [2]
По-молдавски [4]
По-немецки [4]
По-норвежски [2]
По-польски [10]
По-португальски [3]
По-румынски [3]
По-русски [33]
По-таджикски [2]
По-турецки [2]
По-туркменски [2]
По-узбекски [2]
По-украински [8]
По-французски [6]
По-чешски [5]
По-эстонски [2]
Птица [118]
Рецепты от Мустафы [35]
Рыба [249]
Салаты [211]
Сладкое [175]
Соусы, Приправы [74]
Супы [261]
Только диеты [136]
Разное [109]
 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Салаты
Рецепт вегетарианского салата для Камбуровой
Рецепт вегетарианского салата для Камбуровой11 июля – день рождения моей любимой певицы. Современный писатель сказал о ней: «Эх! Как все-таки правильно, что живет и поет она сейчас, а не восемьдесят лет назад. Офицеры бы стрелялись на дуэлях, гимназисты просто стрелялись, а купцы творили бы несусветные глупости…» Еще один повод порадоваться тому, что Елена Антоновна Камбурова украшает именно наше время, когда если и стреляются, то исключительно по экономическим причинам. Кстати, она не только певица, а известный защитник животных да еще и убежденная вегетарианка. Так что в ее честь мы приготовим салатик из свеклы и чернослива.
 
Нужно:

- 1 свекла (300 г),
- 150 г чернослива,
- полстакана ореховых ядрышек, 3–4 зубчика чеснока,
- 1 рюмка растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока,
- соль.
 
Варим, парим, режем

Хорошую свёклочку, граммов этак на 300, помоем и отварим в кожуре до готовности. А потом очистим и нарежем кубиками, или лапшичкой, или просто натрем на крупной терке, хуже не будет. Чернослива возьмем половину от количества свеклы, то есть граммов 150. Запарим кипяточком, подержим пару часиков и нарежем примерно так же, как свеклу, только пару-тройку черносливин прибережем. А еще порубим не слишком мелко чуть больше половины стакана ядрышек грецких орехов (тоже парочку крупных оставим). Как перемешаем – всё, основа салата готова.

Заправляем маслицем

Обычные мясоеды заправляют этот салат майонезом. А вегетарианцам это может и не подойти – в майонезе желтки, есть ововегетарианцы, которые яйца едят, а если их правила строже? Просто сметана тоже не всем вегетарианцам понравится – есть лактовегетарианцы, которые позволяют себе молочные продукты, а если нет? А мы вспомним, что в майонез, кроме желтков, входят растительное масло и лимонный сок, ну и какие-то приправы для вкуса, и исключим желтки. Рюмку растительного масла, лучше оливкового, и чайную ложку лимонного сока добавим к салатной массе, а в качестве приправы выдавим давилкой туда же 3–4 зубчика чеснока. Посолим, перемешаем, украсим сбереженными орехами и черносливинками и понесем на стол.

Поднимаем бокал

Перед этим сытным и вкусным блюдом бокал холодного легкого сухого «Алиготе» будет вполне уместен. Поднимем его за нашу именинницу, причем выпьем не за ее огромный талант и безупречный вкус – это сделают многие. Выпьем за то, что она избрала свою систему питания и спокойно ею пользуется, единственно правильной для всего человечества ее не провозглашает, несогласных с ней не проклинает, а песни поет для всех, вне зависимости от их отношения к свиным отбивным. Такое вегетарианство и я, убежденный мясоед, готов почитать и приветствовать. Правильно пишет замечательный поэт Михаил Яснов: «Каждый жил, как хочет,– это так прекрасно!»
 

Елена Антоновна Камбурова
Категория: Салаты | Добавил: Mao (18.05.2012) | Автор: Бурда Борис W
Просмотров: 820 | Комментарии: 1 | Теги: Рецепт вегетарианского салата для К | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 1
1 Таня  
0
"Салатик" для Елены Камбуровой на мой взгляд слишком простоват.
Ответ: ! А вот сама Елена Антоновна что-то молчит!..

Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Логин:
Пароль:
Люди:
Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700