Четверг, 27.01.2022, 04:52 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [215]
Выпечка [219]
Грибы [108]
Закуски [223]
Каши [34]
Консервирование [624]
Копчение [35]
Мясо [400]
Напитки [149]
Овощи [258]
По-австрийски [1]
По-американски [6]
По-английски [2]
По-армянски [1]
По-башкирски [1]
По-белорусски [13]
По-болгарски [9]
По-бразильски [1]
По-венгерски [3]
По-гавайски [1]
По-гречески [1]
По-грузински [4]
По-датски [2]
По-еврейски [1]
По-египетски [1]
По-испански [2]
По-итальянски [2]
По-казахски [1]
По-канадски [1]
По-карбонарски [1]
По-карибски [2]
По-литовски [1]
По-мексикански [1]
По-молдавски [3]
По-немецки [3]
По-норвежски [1]
По-польски [9]
По-португальски [2]
По-румынски [2]
По-русски [32]
По-таджикски [1]
По-турецки [1]
По-туркменски [1]
По-узбекски [1]
По-украински [7]
По-французски [5]
По-чешски [4]
По-эстонски [1]
Птица [117]
Рецепты от Мустафы [34]
Рыба [248]
Салаты [210]
Сладкое [174]
Соусы, Приправы [73]
Супы [260]
Только диеты [135]
Разное [108]
GA





 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Супы

Суп-пюре из тыквы с черносливом
Суп-пюре из тыквы с черносливомМое детство закончилось давно и прошло далеко от Москвы. У нас был дом с голубыми наличниками и сад с раскидистыми яблонями и грушами. А еще в конце сада росли тыквы. Их было много. Каждую осень тыквы бережно срезались и отправлялись на хранение под широкую родительскую кровать. Я любила ложиться на пол и рассматривать сюрреалистический пейзаж: медово-оранжевые округлые холмы в сумерках заходящего солнца. С тех пор обожаю тыквы и все, что только можно из них приготовить. Одним очень простым, но весьма впечатляющим рецептом готова поделиться со всеми любителями позитивного овоща прямо сейчас.
 
Тебе понадобится
 
Тыква – 200–300 г
Стакан сливок
Горсть чернослива
Щепотка соли, щепотка сахара и кунжута.
 
1. Очищаем тыкву от кожуры, мякоти и семечек. Нет, вы только посмотрите на этот цвет! Мне кажется, что от такой оранжевости настроение мгновенно поднимается само собой.
 
2. Нарезаем крупными кубиками, складываем в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.
 
3. Извлекаем пропеченные кубики из духовки и прямо сразу, не давая тыкве остыть, превращаем ее в пюре – блендером, миксером, толкушкой для картофеля или обычной вилкой. Получается безумно приятная субстанция с ярко-рыжей шелковистой текстурой.
 
4. Перекладываем тыквенное пюре в кастрюльку, заливаем сливками, добавляем щепотку сахара, на контрасте – щепотку соли, как следует перемешиваем и прогреваем на небольшом огне.
 
5. Мы почти у цели. Нарезаем крупными кусочками чернослив и…
 
6. …и выкладываем суп-пюре в красивую (это обязательно-)) тарелку, украшаем черносливом и кунжутом. Оранжевый супчик в принципе отлично смотрится в любой посуде, но самый, на мой взгляд, потрясающий вид имеет в черной глубокой тарелке. Эх, жаль, она у меня разбилась. Но, кажется, и так выглядит неплохо. Согласны?
Категория: Супы | Добавил: Mao (09.10.2013) | Автор: Варвара Горячева E W
Просмотров: 918 | Теги: Суп-пюре из тыквы с черносливом | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Комментарии
Имя *:
Email:
Код *:

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060