Суббота, 20.04.2024, 14:47 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [217]
Выпечка [220]
Грибы [109]
Закуски [224]
Каши [35]
Консервирование [625]
Копчение [36]
Мясо [401]
Напитки [151]
Овощи [259]
По-австрийски [2]
По-американски [7]
По-английски [3]
По-армянски [2]
По-башкирски [2]
По-белорусски [14]
По-болгарски [10]
По-бразильски [2]
По-венгерски [4]
По-гавайски [2]
По-гречески [2]
По-грузински [5]
По-датски [3]
По-еврейски [2]
По-египетски [2]
По-испански [3]
По-итальянски [3]
По-казахски [2]
По-канадски [2]
По-карбонарски [2]
По-карибски [3]
По-литовски [2]
По-мексикански [2]
По-молдавски [4]
По-немецки [4]
По-норвежски [2]
По-польски [10]
По-португальски [3]
По-румынски [3]
По-русски [33]
По-таджикски [2]
По-турецки [2]
По-туркменски [2]
По-узбекски [2]
По-украински [8]
По-французски [6]
По-чешски [5]
По-эстонски [2]
Птица [118]
Рецепты от Мустафы [35]
Рыба [249]
Салаты [211]
Сладкое [175]
Соусы, Приправы [74]
Супы [261]
Только диеты [136]
Разное [109]
 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Мясо
Кролик по-плейбойски
Кролик по-плейбойски9 апреля 1926 года в США родился Хью Хефнер, а 10 декабря 1953 года он издал свой первый журнал для мужчин, причем еле наскреб денег на пилотный номер, всего 70 тысяч экземпляров. Зато сейчас тираж «Плейбоя» – миллионы и миллионы, причем на куче языков. Позже появилась и эмблема издания – знаменитый плейбоевский кролик, окончательно закрепивший за кроликами славу животного о-оч-чень сексуального! Вот давайте и приготовим на день рождения столь знатного кроликовода кролика по-плейбойски, с помидорами – они ведь тоже очень полезны для мужчин.
 
Нужно: 1 кролик, 1 луковица, 1 веточка розмарина, 3 зубчика чеснока, 1/2 стакана маслин, полстакана красного сухого вина, бульонный кубик, 1/2 банки (800-граммовой) очищенных томатов, масло, черный перец, соль.
 
До румяной корочки
 
Поделим кролика на 8 порционных кусков и подержим полчасика в воде с уксусом, чтоб отбить вкус, который не все любят. Мелко нарежем большую луковицу, выдавим в нее 3 зубчика чеснока и нащиплем веточку розмарина. Теперь раскалим в сотейнике растительное масло, лучше всего оливковое, но возможны варианты, и обжарим на нем полученную смесь до легкого цвета. Огонь при жарке пусть будет небольшим – подгореть ничего не должно. Нашего кролика промоем, обсушим на салфетках и, когда все пожарится, отправим на сковородку – пусть обжарится и он. Будем все время его переворачивать, чтоб получить корочку, по возможности равномерную со всех сторон.
 
По самые помидоры
 
А теперь закрываем его крышкой, уменьшаем огонь, выливаем в сковороду полстакана красного сухого вина и держим его на малом огне еще полчасика. Солим, перчим черным перцем, добавляем полстакана маслин и тушим под крышкой еще около часа. Скорее всего жидкости на сковородке станет мало – разведите в полулитре кипятка бульонный кубик и, если нужно, немножко подлейте. А пока откройте банку очищенных томатов в собственном соку, отделите половинку и, подождав часик, как и было написано, выложите на сковородку еще и помидоры. Пусть теперь все протушится до тех пор, пока соус не загустеет, а там можно и на стол нести.
 
Пьяный кролик – это нечто…
 
Вино к кролику зависит от соуса. Если он в сметане, лучше белое. А наш, в томате, предпочтет красное, скажем, мерло. Выпьем за кроличью плодовитость – имениннику будет приятно, да и нам интересно. Крольчиха действительно готова заниматься любовью уже через несколько часов после родов, и самцы от нее не отстают, так что о них рассказывают удивительные истории, будто они готовы скрещиваться с кем угодно – скажем, с ежом, в результате чего получающемуся гибриду и хочется, и колется. Еще удивительней гибрид кролика с котом, который такое вытворяет, что мыши разбегаются в панике. Не доводите до таких ужасов, лучше зажарьте кролика с помидорами…
Категория: Мясо | Добавил: Mao (13.05.2012) | Автор: Бурда Борис W
Просмотров: 1022 | Теги: Кролик по-плейбойски | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 0
Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Логин:
Пароль:
Люди:
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700