Понедельник, 25.11.2024, 19:59 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.
Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [217]
Выпечка [220]
Грибы [109]
Закуски [224]
Каши [35]
Консервирование [625]
Копчение [36]
Мясо [401]
Напитки [151]
Овощи [259]
По-австрийски [2]
По-американски [7]
По-английски [3]
По-армянски [2]
По-башкирски [2]
По-белорусски [14]
По-болгарски [10]
По-бразильски [2]
По-венгерски [4]
По-гавайски [2]
По-гречески [2]
По-грузински [5]
По-датски [3]
По-еврейски [2]
По-египетски [2]
По-испански [3]
По-итальянски [3]
По-казахски [2]
По-канадски [2]
По-карбонарски [2]
По-карибски [3]
По-литовски [2]
По-мексикански [2]
По-молдавски [4]
По-немецки [4]
По-норвежски [2]
По-польски [10]
По-португальски [3]
По-румынски [3]
По-русски [33]
По-таджикски [2]
По-турецки [2]
По-туркменски [2]
По-узбекски [2]
По-украински [8]
По-французски [6]
По-чешски [5]
По-эстонски [2]
Птица [118]
Рецепты от Мустафы [35]
Рыба [249]
Салаты [211]
Сладкое [175]
Соусы, Приправы [74]
Супы [261]
Только диеты [136]
Разное [109]
 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Алкоголь (18+)
Коктейль "Кровавая Мэри"
Коктейль "Кровавая Мэри"6 февраля – Международный день бармена, так что в этот день не едят, а пьют, причем именно популярнейший в народе коктейль. Насчет рецепта этого коктейля в массах царит полное единодушие. Мол, чего уж сложного – быстренько налить полстакана томатного сока, а потом уже никак не быстренько, а очень осторожно, по лезвию ножа, долить доверху водки.

Многие думают, что название навеяно бестолковой английской королевой Марией Тюдор, она же Мария Кровавая. На самом деле создавший напиток французский повар Фердинанд Петио достаточно намучился с пропорциями смеси холодной зимой 1921 года в парижском баре «Хэррис Нью-Йорк бар». Сначала его назвали «Ведро крови» – босс Петио вспомнил бар в Чикаго с таким милым названием. Потом кто-то предложил название «Красная граната» – уж не большевики ли были тому виной? Но потом босс припомнил, что в чикагском баре работала какая-то девушка Мэри, и вопрос с названием был решен раз и навсегда. И еще одна подробность: то, что я описал раньше – такая же «Кровавая Мэри», как картофельный салат с зеленым горошком, вареной колбасой и солеными огурцами – оливье. Почему бы нам и не соорудить «Кровавую Мэри» по всем правилам? Смотрите – это же совсем несложно.
 
Нужно: 600 мл томатного сока, 300 мл водки, 2 ст. ложки вустерского соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, «Табаско» по вкусу, соль по вкусу, 4 стебля сельдерея.

Смешать – не помешает

Смешиваем водку и томатный сок в пропорции 1:2 – передозировка водки есть одно из самых распространенных в нашем народе заблуждений, не стоит в него впадать! Захотите напиться как свинья – просто выпьете больше. Добавляем вустерского соуса по вкусу – капли 3–4. Если жизнь дорога, капаем одну-единственную ма-а-а-аленькую капельку соуса «Табаско». С этим поосторожней: назвать этот соус острым – все равно что назвать раскаленное железо тепленьким. Солим по вкусу. Вполне можно выжать кусочек лимончика. Добавляем колотого льда и быстро смешиваем, никаких наливаний по кончику ножа! А в высокий стакан, в котором коктейль подается, кладем вместо мешалки стебелек сельдерея – потом им можно все это и закусить.
 
Остренькое – на закуску

Сделайте на стаканах перечную кайму: смочите стаканы по краям растительным маслом и окуните их в тарелку с дробленым черным перцем. Налейте в стакан напиток, положите по стеблю сельдерея (большого, выше самого стакана) и выпейте за Фердинанда Петио – создателя простого и вкусного напитка. А теперь сами скажите – разве не лучше, чем черт-те что, налитое по кончику ножа?
 
Машка – это вам не Мэри!

И учтите, это только, так сказать, глава клана – есть целое семейство похожих коктейлей. Есть Michelada – вариант с мексиканским пивом вместо водки, и Bloody Bull («Кровавый бык») – с мясным бульоном и хреном, и даже Russian Mary, так сказать, «Русская Машка», в которую еще и йогурт добавляют, вот такое у них представление о России! Но классический вариант – см. выше. Соорудите своим гостям – им понравится!
Категория: Алкоголь (18+) | Добавил: Mao (16.05.2012) | Автор: Бурда Борис W
Просмотров: 1217 | Теги: Коктейль Кровавая Мэри | Рейтинг: 5.0/7
Всего комментариев: 0
Помочь проекту!
Поддержка
Комментарии к материалу
Имя *:
Email:
Код *:
Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
Enter
Люди:
Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Зарегистрированных: 0

Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи




    BZ = 12.060
    DO = 45.700