Расти нейл (Ржавый гвоздь),
Дижестив, Short Drink, 40%

Рецепт:
6/10 шотландского виски
4/10 ликера Drambuie

В бокал old fashioned со льдом налить Drambuie, затем виски. Украсить ломтиком лимона.

Роуз (Розовый),
Short Drink, 23,6%

История:
Этот коктейль был придуман в 1919 году двумя барменами из парижского бара "Шатам".

Рецепт:
6/10 сухого вермута
2/10 ликера Cherry Brandy
2/10 Kirsh

В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить ингредиенты. Перемешать и отфильтровать в коктейльный бокал со сладкой кромкой, сделанной с помощью сиропа Grenadine. Украсить вишней.

Варианты:
Можно повышать крепость Rose, добавляя в него больше Kirsh. Можно использовать джин вместо Kirsh и малиновый ликер вместо Cherry Brandy, но важно, чтобы коктейль оставался вкусным и не потерял свой розовый цвет.

Роб Рой,
Short Drink, 32,4%

Рецепт:
6/10 шотландского виски
4/10 сладкого красного вермута
1 дэш биттера Angostura

В бокал для смешивания, заполненный на треть льдом, налить ингредиенты, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Порто-флип,
Short Drink, 20%

Рецепт:
2/10 бренди
6/10 красного порто
2/10 яичного желтка

Смешать все ингредиенты в шейкере, заполненном наполовину льдом. Взбивать не менее 15 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Посыпать сверху мускатным орехом.

Варианты:
Можно добавлять в этот коктейль маленькую ложку сахара. Раньше Porto Flip готовился с целым яйцом.

Плантерз панч (Плантаторский Пунш),
Long Drink, 17%

История:
Pandj - по-персидски значит "пять", рецепт пунша был привезен англичанами из Индии и включал в себя пять компонентов, основным из которых был ром. Planter's Punch - древнейший из всех существующих коктейлей. На Антильских островах каждая семья имеет свою собственную рецептуру этого напитка.

Рецепт:
6/10 темного рома
3/10 лимонного сока
1/10 сиропа Grenadine
содовая вода

В бокал tumbler со льдом налить лимонный сок, ром и сироп, перемешать. Добавить содовую воду. Украсить ломтиком лимона или апельсина.

Варианты:
Для этого коктейля можно использовать дробленный лед, добавлять несколько капель биттера Angostura и менять лимонный сок на ликер Cointreau.

Пина колада,
Long Drink, 16.2%

История:
Этот напиток издавна готовят жители Антильских островов в кокосовом орехе.

Рецепт:
3/10 белого рома
2/10 ликера Creme de coco
5/10 ананасового сока

Ингредиенты смешать с дробленным льдом в миксере и перелить в бокал highball. Украсить ломтиком ананаса и вишней. Подавать с соломинкой.

Варианты:
Можно также готовить Pina Colada без алкоголя. В этом случае коктейль будет называться Virgin Colada, и в его состав будет входить кокосовое молоко вместо ликера.

Перфект Мартини,
Short Drink, 41,3%

Рецепт:
1/10 сухого вермута
1/10 красного сладкого вермута
8/10 джина

Его следует делать аналогично Dry Martini и Sweet Martini, а украшать цедрой лимона и вишней.

Перфект Манхэттен,
Аперитив, Short Drink, 31%

Рецепт:
6/10 американского виски
2/10 красного сладкого вермута
2/10 сухого вермута

В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, налить ингредиенты, перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Парадайз,
Short Drink, 32,6%

Рецепт:
2/10 апельсинового сока
3/10 ликера Apricot Brandy
5/10 джина

В шейкере, наполовину заполненном льдом, взбить ингредиенты. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Олд Фэшионед (Старомодный),
Short Drink, 43,3%

История:
Это самый старый из всех известных коктейлей на основе виски.

Рецепт:
5 сантилитров бурбона или шотландского виски
1 небольшой кусок сахара
2-3 дэш биттера Angostura
несколько капель содовой воды

В бокале old fashioned пропитать кусок сахара биттером Angostura. Добавить несколько капель содовой воды, и все перемешать, чтобы сахар растворился. Наполнить бокал льдом и налить виски. Добаить половину кружка апельсина, вишню и украшение твист из цедры лимона.

Подавать с коктейльной палочкой.