Надо: 200 г капусты савойской, 350 г картофеля, 120 г моркови, 120 г лука-порея, 200 г сала (шпик), 240 г лука репчатого, 80 г растительного масла, перец молотый черный, тмин, соль по вкусу.
Как приготовить:
1. Морковь разрежьте вдоль, лук- порей нарежьте кусочками по 2 см, савойскую капусту разделите на мелкие части, картофель очистите и нарежьте кубиками. Все овощи обжарьте в растительном масле, затем переложите в сотейник, приправьте солью, черным молотым перцем и тмином...
Овощи |
Просмотров: 1041 |
Author: Александр Ерхов |
Добавил: Mao |
Дата: 16.05.2012
| Рейтинг: 0.0/0
| Комментарии (0)
Надо: 1 стакан пшена, 2 ст. л. раст. масла, пучок зеленого лука, острый перчик, зубчик чеснока, 200 г кукурузы (консервированной), 100 г сыра фета, 4 шт. сладкого перца, соль.
Как приготовить:
1. Пшено промойте. В сотейнике вскипятите 2 стакана воды. Добавьте 0,5 ч. л. соли, всыпьте пшено. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут.
В пост фантазия заканчивается. Что приготовить, чем друзей угостить? (Юлия Васильева, Московская обл.)
Александр Ерхов, шеф-повар, г. Москва:
– Юлия, с удовольствием делимся постными рецептами. И пусть пост будет в радость!
Чайный пирог
Надо
1 стакан (200 мл) крепкого свежезаваренного чая (теплого), 8–10 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, полстакана сахара, 3 ст. л. густого варенья (кисленького, с ягодками), 1 ч. л. соды или разрыхлителя, пряности: корица, ваниль, имбирь, кардамон, орехи, изюм...
Выпечка |
Просмотров: 1954 |
Author: Александр Ерхов |
Добавил: Mao |
Дата: 15.05.2012
| Рейтинг: 5.0/2
| Комментарии (0)
- тертый сырой картофель – 750 г - вареный картофель (пюре) – 500 г - мука – 3 ст. л. - сода – 0,5 ч. л.
Инструкция:
Часть картофеля потри на терке, часть отвари, слей воду, посоли и добавь мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешай, добавь муки и соды и из полученного теста испеки оладьи на растительном масле.
558 лет назад 9 марта во Флоренции родился Америго Веспуччи – единственный на нашей планете человек, в честь которого назвали целый континент, хотя он его и не открыл, а только плавал к нему и в качестве картографа описывал. Вскоре Америка забросала Европу полезнейшими произрастаниями: картофель, помидоры, перец сладкий и красный острый, какао, кукуруза, фасоль… Только представьте кухню, скажем, Средиземноморья, без американских растений – там бы немедленно голодные бунты начались! Восьми лет не прошло, как кукурузу начали сеять не только в Европе, но и в Турции. Оттуда «американцы» перебрались в Болгарию, где научились готовить из них кучу блюд. Приготовим и мы одно из них – гювеч...
Овощи |
Просмотров: 856 |
Author: Бурда Борис |
Добавил: Mao |
Дата: 15.05.2012
| Рейтинг: 5.0/1
| Комментарии (0)
Нарезать кусочками мясо курицы (если это грудинка, можно разделить ее на 6 частей, чтобы куски не получились слишком большие), обжарить в растительном масле (можно в оливковом – по желанию). Туда же положить луковицу, разрезанную на две части.
Все овощи резать крупно – так получается и полезнее, и время экономится. Немножко обжарить (пассеровать) на этом масле. Потом добавить крупно порезанные патиссоны, а лучше цукини, затем оливки, перец, баклажаны – все примерно одинаковыми кусочками, потом помидоры, грибы и ломтики лимона. И налить чуть-чуть воды (совсем немного, ведь все эти овощи пускают свой сок)...
- капуста цветная – 230 г - капуста брокколи – 230 г - чеснок – 2 зубчика - семена кориандра – 1 ч. л. - масло оливковое – 2 ст. л. - соль – по вкусу - перец черный молотый – по вкусу
Инструкция:
Разбери цветную капусту и брокколи на соцветия, помести в большую миску и посыпь толчеными семенами кориандра. В ступке разотри чеснок с чайной ложкой соли и соедини с маслом...
30 марта 1970 года на экраны СССР чудом пробился фильм второй категории, называвшийся «Белое солнце пустыни». Если бы не восторженная реакция на него генсека Брежнева, лежать бы ему на полке пропитанием госфильмофондовских мышей. В тот же год его посмотрели в кинотеатрах 50 миллионов зрителей! Уровень народной любви к нему таков, что просмотр этого фильма космонавтами перед полетом на орбиту уже стал ритуалом. Даже Белку и Стрелку в вышедшем недавно мультфильме заставили его смотреть, хотя они слетали в космос на десятилетие раньше его выхода.
Фильм растащили на цитаты. Помните реплику таможенника Верещагина: «Опять ты мне эту икру поставила? Не могу я каждый день ее, проклятую, есть!»...
Овощи |
Просмотров: 891 |
Author: Бурда Борис |
Добавил: Mao |
Дата: 15.05.2012
| Рейтинг: 5.0/2
| Комментарии (0)
Надо: 200 г фасоли, 3 моркови, 1/2 корня сельдерея, 1 луковица, 2 помидора, 1 горький перец, петрушка, мята, растит. масло.
Как приготовить:
1. Фасоль замочите в холодной воде на 4 часа, воду слейте, промойте фасоль, залейте водой и варите на медленном огне в глиняном горшке, добавив масло, нарезанную морковь, лук, сельдерей.
2. Нарезанный перец добавьте, когда фасоль станет мягкой...
Овощи |
Просмотров: 762 |
Author: Александр Ерхов |
Добавил: Mao |
Дата: 14.05.2012
| Рейтинг: 0.0/0
| Комментарии (0)
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи