Пятница, 12.08.2022, 20:48 | Поддержать проект
Познавательный Интернет-журнал
"Умеха - мир самоделок"
Самоделки, советы, ответы,
кулинарные рецепты и статьи.

Всегда есть, что почитать!
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню
Основные рубрики
Алкоголь (18+) [215]
Выпечка [219]
Грибы [108]
Закуски [223]
Каши [34]
Консервирование [624]
Копчение [35]
Мясо [400]
Напитки [149]
Овощи [258]
По-австрийски [1]
По-американски [6]
По-английски [2]
По-армянски [1]
По-башкирски [1]
По-белорусски [13]
По-болгарски [9]
По-бразильски [1]
По-венгерски [3]
По-гавайски [1]
По-гречески [1]
По-грузински [4]
По-датски [2]
По-еврейски [1]
По-египетски [1]
По-испански [2]
По-итальянски [2]
По-казахски [1]
По-канадски [1]
По-карбонарски [1]
По-карибски [2]
По-литовски [1]
По-мексикански [1]
По-молдавски [3]
По-немецки [3]
По-норвежски [1]
По-польски [9]
По-португальски [2]
По-румынски [2]
По-русски [32]
По-таджикски [1]
По-турецки [1]
По-туркменски [1]
По-узбекски [1]
По-украински [7]
По-французски [5]
По-чешски [4]
По-эстонски [1]
Птица [117]
Рецепты от Мустафы [34]
Рыба [248]
Салаты [210]
Сладкое [174]
Соусы, Приправы [73]
Супы [260]
Только диеты [135]
Разное [108]
GA





 Сборник
Главная » Статьи » Только кулинария » Салаты

В категории материалов: 210
Показано материалов: 31-40
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 ... 20 21 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Из 500 г фасоли получается большое блюдо салата. Сварить фасоль до мягкости, но так, чтобы не развалилась. Потом откинуть на сито и дать стечь воде. Положить в салатник. Добавить нарезанный мелко или кружками лук. Приготовить уксусный раствор, полить им приготовленную фасоль, посолить, полить несколькими столовыми ложками растительного масла. Все хорошо размешать.

Закуски | Просмотров: 585 | Добавил: Mao | Дата: 09.08.2014 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

Сварить картофель, охладить, очистить и нарезать его тонкими ломтиками. Кукурузу сварить целыми початками в подсоленной воде. С готовых початков снять зерна, охладить и смешать с картофелем. Заправить салат растительным маслом, уксусом, солью, сахаром и перцем, положить в салатник горкой и посыпать зеленым луком.

Закуски | Просмотров: 540 | Добавил: Mao | Дата: 09.08.2014 | Рейтинг: 5.0/1 | Комментарии (0)

Первый способ. Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в противень или в другую неглубокую посуду, посыпать солью и перетирать до тех пор, пока из капусты не выделится сок. Отжать капусту, положить в посуду, заправить растительным маслом, уксусом и сахаром.

Второй способ. Обработанную белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в алюминиевую или хорошо вылуженную посуду, влить уксус, добавить соль и, помешивая, нагревать, пока не исчезнет вкус сырой капусты и не начнет выделяться сок, не допуская, чтобы капуста сделалась мягкой. Правильно приготовленная капуста должна при разжевывании немного хрустеть на зубах. Затем капусту быстро охладить, заправить растительным маслом, солью и сахаром.

Капусту, уложенную горкой в салатник, можно подать как самостоятельное блюдо; ее можно использовать также как гарнир к блюдам из говядины, телятины, домашней птицы, дичи и рыбы.

Закуски | Просмотров: 554 | Добавил: Mao | Дата: 09.08.2014 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

На 100 г зеленого салата — 2 свежих огурца, 2 моркови, 1 репу, 1 пучок редиса, 1/2 стакана сметаны, 1/2 чайной ложки сахара.

Очищенные и обмытые огурцы, морковь, репу, редис нарезать тонкой соломкой и листики салата на 3—4 части каждый, все это смешать и заправить сметаной с добавлением соли и, по желанию, сахара. Заправленные овощи положить горкой в салатник. Вокруг овощей можно положить кучками мелко нарезанный салат, в промежутки между салатом поместить нарезанные дольками помидоры и посыпать зеленью петрушки.

Закуски | Просмотров: 534 | Добавил: Mao | Дата: 08.08.2014 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

На 250—300 г салата — 1/2 стакана заправки.

Листики салата перебрать, промыть и, отряхнув с них воду, разрезать каждый на 2—3 части. После этого положить в салатник, полить заправкой и перемешать. В салат можно добавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, и посыпать укропом.

Такой салат подается не как самостоятельное блюдо, а к холодным мясным или рыбным закускам, к жареному мясу, котлетам, к птице и жареной рыбе.

Для заправки зеленого салата может служить сметана, простокваша или уксус.

Заправка из сметаны

В 1/2 стакана сметаны добавить 2 ст. ложки уксуса, 1 яйцо, сваренное вкрутую и мелко нарезанное, соль, перец, сахар (по вкусу) и перемешать.

Заправка из простокваши

Желток вареного яйца растереть, постепенно добавляя 1/2 стакана простокваши, 1—2 ст. ложки уксуса, по вкусу — соль, перец и сахар.

Заправка из уксуса

В 1/2 стакана некрепкого уксуса добавить соль, перец, сахар и перемешать. В эту заправку можно добавить 1—2 ст. ложки растительного масла.

Закуски | Просмотров: 512 | Добавил: Mao | Дата: 08.08.2014 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

СалатСалаты и венегреты

Салаты приготовляют из вареных, квашеных, маринованных и сырых овощей, сырых и маринованных фруктов. В некоторые виды салатов добавляют мясо, рыбу, крабы, грибы и яйца. Разновидностью салатов являются винегреты, в состав которых обязательно входит свекла.

Заправляют салаты острыми, пряными, кисло-сладкими заправками, а также майонезом, сметаной, в которую добавляют острые соевые соусы и ароматические вещества. Вкус салатов зависит не только от вкуса основных продуктов, входящих в состав салата, но и от заправки...

На кухне + Рецепты | Просмотров: 644 | Author: А. П. Ус | Добавил: Mao | Дата: 08.08.2014 | Рейтинг: 5.0/1 | Комментарии (0)

Салат "Дискотека Авария"Вам потребуется:

Буженина – 150 г
Маслины – 100 г
Соленые огурцы – 3 шт.
Зеленый лук – 20 г
Петрушка – 20 г
Фасоль консервированная – 300 г
Кедровые орехи – 2 ст. л.
Соль
Перец

Для заправки:

Растительное масло нерафинированное – 2 ст. л...
Салаты | Просмотров: 1030 | Добавил: Mao | Дата: 09.10.2013 | Рейтинг: 5.0/2 | Комментарии (0)

Салат к шампанскомуШампанское прекрасно с рыбой и морепродуктами, с белым мясом птицы и с дичью, с сыром и десертами. Есть даже специальные блюда к шампанскому – скажем, тонкий и деликатный салат, который готовится очень просто.

Нужно: 100 г мороженых кальмаров, 100 г говяжьего языка, 150 г сыра, 150 г маринованных белых грибов, 4 яйца, 200 г картофеля, 150 г зеленого горошка, 250 г майонеза, 1 ст. л. горчицы, соль.

Варим-режем

Отварите 100 г мороженых кальмаров и порежьте их маленькими кубиками. Так же нарежьте отваренные вкрутую 4 яйца и 200 г картошки (разумеется, не сразу после варки, а уже остывшими). 100 г отварного языка, очищенного от кожицы, и 150 г хорошего твердого сыра нарежьте тонкой соломкой. Также нарежьте некрупно 150 г маринованных белых грибов. 150 г консервированного горошка резать не надо – просто откиньте на сито, «гороховый сок» нам не понадобится...
Салаты | Просмотров: 1732 | Author: Бурда Борис | Добавил: Mao | Дата: 09.10.2013 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

Салат "Мимоза"Нужно:

– 2 банки консервированной горбуши;
– 100 г сыра;
– 1 средняя луковица (80–100 г);
– 4 вареных яйца;
– 4 ст. ложки сметаны (80 г);
– 4 ст. ложки майонеза (60 г).

Приготовление:

Сыр натереть на средней терке. У вареных яиц отделить белки от желтков. Желтки натереть на средней терке в отдельную миску.

Белки натереть на крупной терке и смешать с тертым сыром. Лук нарезать как можно мельче. Залить его кипятком, а потом сразу же ополоснуть ледяной водой...
Салаты | Просмотров: 671 | Добавил: Mao | Дата: 09.10.2013 | Рейтинг: 5.0/1 | Комментарии (0)

Картофельный салат от Марии Шумаковой– С такой грудью четвертого размера, как у меня, не обязательно уметь готовить, – шутит актриса. – Но я девушка не только красивая и умная, но еще и хозяйственная! Накормите своего мужчину таким несложным в приготовлении салатом, и комплименты не заставят себя ждать!

Вам потребуется:

250 г отварных мидий
250 г шампиньонов
4 средних клубня картофеля
1 корень сельдерея
2–3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. майонеза
соль, перец – по вкусу
 
Как приготовить ...
Салаты | Просмотров: 1297 | Author: Мария Шумакова | Добавил: Mao | Дата: 09.10.2013 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (0)

Автор-составитель © Владимир Мао
Поиск по сайту
Сейчас читают
Рассылка сайта
Подписаться на информационные рассылки сайта
GA





Enter
Логин:
Пароль:
География "Умехи"
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Зарегистрированных: 0


Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.

У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.

Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".

И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".

  • Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок"
    и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
  • По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи


    12.060