Только кулинария - Сборник - Познавательный Интернет-журнал "Умеха

Тебе потребуется

- Шампиньоны – 0,5 кг
- Плавленый сыр – 150–200 г
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец

Инструкция

Нарезанные шампиньоны обжарь на растительном масле с луком. В кастрюле вскипяти приблизительно 2 литра воды и раствори в ней сыр. Посолить можно по вкусу – сыр и так соленый.

Через 2–3 минуты добавь жареные грибы. Повари еще немного и подавай к столу.

Сырный суп по-французски

Тебе потребуется

- Мясо – 400–500 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 400 г
- Лук – 150 г
- Морковь – 180 г
- Сливочное масло
- Соль,перец, зелень, лавровый лист

Инструкция

В кастрюлю с 3 л воды положи мясо. Как только бульон начнет кипеть, добавь соль, перец, специи по вкусу. Вари 20 минут после закипания. Затем мясо вынь. Картофель, лук и мясо нарежь кубиками...

Суп-пюре из брокколи с сыром

Тебе потребуется

- Сливочное масло (растопленное) – 100 г
- Мука – 1/4 стакана
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Смесь молока и сливок – 2 стакана
- Овощной бульон – 2 стакана
- Брокколи – 1 головка
- Твердый сыр – 220 г

Инструкция

Брокколи, разобранную на небольшие соцветия, брось в подсоленную воду и вари минуты три. После этого помести в сосуд с ледяной водой. Потуши на сливочном масле лук с морковью. Не перестарайся!..

Запеканка из кабачков с петрушкой

Надо:

- 1 кг кабачков,

- 1 шт. репчатого лука,

- 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки,

- 4 яйца,

- 2 ст. л. муки,

- 1 ст. л. растительного масла,

- 1 ст. л. панировочных сухарей,

- соль и перец.

Как приготовить:

1. Нагрейте духовку...

Рулеты свиные с петрушкой

Надо:

- 1 пучок зелени петрушки,

- 1 кг нежирной свинины,

- 200 г шпика,

- 200 г куриного фарша,

- 1/3 банки маслин,

- соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Нарежьте свинину ломтиками. В центре каждого ломтика сделайте глубокий поперечный надрез.

2. В сторону от центра сделайте надрезы к бокам, чтобы получились длинные прямоугольные пласты...

Эротический суп с креветками

17 июля 1986 года была произнесена самая известная фраза на отечественном ТВ: «У нас секса нет!» На самом деле именно так эту фразу никто не произносил. Просто во время телемоста с американцами, который вели Владимир Познер и Фил Донахью, американская участница спросила: «У нас в телерекламе все крутится вокруг секса. Есть у вас такая телепередача?» Представительница Комитета советских женщин, в мирной жизни – администратор гостиницы «Ленинград» Людмила Николаевна Иванова сразу же ответила: «Ну, секса у нас, хи-хи-хи, секса у нас нет, и мы категорически против этого!» На некоторое время передача прервалась, потому что было трудно после такой фразы что-то вообще сказать, пока одна из наших участниц не уточнила: «Секс у нас есть, у нас нет рекламы!» А теперь уже и реклама есть. Так что давайте я вам прорекламирую блюдо эротической кулинарии – суп с креветками.

Нужно

- 250 г креветок,
- 3 зубчика чеснока...

Салат «Витаминный»

Тебе потребуется

- морковь – 1 шт.
- яблоко – 1/2 шт.
- лимон – 1 шт.
- масло растительное

Инструкция

Морковь и яблоко натереть на крупной терке. Добавить мякоть лимона. Заправить растительным или оливковым маслом.

По истечении 13 дней можно себя побаловать десертом.

Десерт «Легкий»

Тебе потребуется

- йогурт – 2 шт.
- лимон – 1 шт.
- мед, любые фрукты

Инструкция

Добавь лимонную цедру в йогурт, перемешай, влей в полученную смесь мед по вкусу. Выложи смесь в креманку. Подготовь любые фрукты, помой, очисти и нарежь тонким острым ножом ломтиками или кубиками. Смешай фрукты, уложи поверх йогуртово-медовой смеси...

Куриные грудки с начинкой из брынзы с зеленью, луком и помидором

Тебе понадобится

- куриное филе – 2 грудки
- брынза – 100 г
- зелень укропа и петрушки
- помидор – 1 шт.
- луковица – 1 шт.
- соль, черный перец, паприка – по вкусу.

Приготовление

Половину луковицы, помидор, зелень, брынзу мелко нарежь. На половинках куриной грудки ножом сделай надрез. Наполни карман начинкой. Сколи края зубочистками или зашей...

Щи зеленые из шпината и щавеля

Тебе потребуется

- говядина – 1 кг
- вода – 1,5 л
- морковь – 1 шт.
- петрушка, сельдерей – по вкусу
- луковица
- шпинат и щавель – по пучку
- сметана – 200 г
- сваренные вкрутую яйца – 6 шт.
- соль,

- несколько веточек укропа

Инструкция ...