Надо: 1 язык, 1 крупная морковка, 1 средняя луковица, 1 белый корешок, кусочек корня сельдерея, 1 большой корень хрена, 1 банка сметаны, 1 лимон, соль, перец, гарнир по вкусу
Варим, варим и еще раз варим
Возьмем не очень большой говяжий язычок, тщательно помоем и бросим вариться. Это просто – залили водой и поставили на огонь. Когда поднимется большая шапка пены, снимайте, а когда она осядет, вытащите язык, хорошенько промойте (а заодно и кастрюлю помыть не забудьте) и, залив водой, варите снова...
12 августа – памятная дата и для русской литературы, и для моей родной Одессы. Ровно 188 лет назад сосланный в южные земли Пушкин доигрался со своими эпиграммами на Воронцова и был принужден покинуть город, который, смею думать, доставил ему немало и приятных минут.
В здешнем ресторане Отона можно было найти даже «Страсбурга пирог нетленный». Речь о деликатесном паштете, который заливали ради консервации гусиным жиром. Попробуем и мы приготовить такое.
9 сентября – день рождения Армана Жана дю Плесси де Ришелье, собирателя французского государства, гениального первого министра при слабом и бестолковом Людовике XIII. Благодаря Александру Дюма имя кардинала Ришелье известно и нам – не в лучшем, правда, из-за его отношения к мушкетерам из романа смысле. Давайте попробуем рассадить их за общим столом, на который выставим кабачки под майонезом.
В сентябре практически всем, кто хоть когда-нибудь болел, не грех отметить успех человека, спасшего от смерти миллионы. Ровно 84 года назад Александр Флеминг открыл пенициллин.
Помимо всего прочего, он доказал, что иногда полезно не мыть посуду. Грязные чашки Петри с культурой стафилококка поросли плесенью, и стафилококку это очень не понравилось – как выяснилось, из-за вырабатываемого плесенью пенициллина, который и принес Флемингу Нобелевскую премию. Но еще до Флеминга немалую пользу из плесени «пенициллиум» извлекали сыроделы – именно она позволяла получать сыр «Рокфор» и массу других ценных сыров с голубой плесенью. Кстати, это не только вкусные сыры, но еще и основа для замечательного соуса «Рокфор» – к мясу, к рыбе, к овощам, практически к чему угодно...
21 сентября – день рождения великой книжки! Всего каких-то 75 лет назад вышла книга Толкиена, названная диковинным словом «Хоббит». Теперь мы много чего знаем о хоббитах. Один из них, Бильбо Бэггинс, например, прекрасно готовил, да и вся их славная компания – любители покушать. Вот баранинки хотя бы. А если уж готовишь баранину – не будь троллем, приготовь ее по-человечески. Скажем, по этому простому рецепту.
«Я очень люблю сладкое, отказываю себе в нем месяц-другой, но потом срываюсь. Чем его заменить? И как вообще похудеть без мук?» (С. Сорокина, Тульская обл.)
– Если есть сильная тяга к сладкому, надо разобраться со следующими вопросами:
1. Достаточно ли вы спите? Недостаток сна, отдыха может провоцировать желание съесть чего-то вкусненького в течение дня, чтобы поднять свою энергию.
2. Не заедаете ли вы какую-то проблему, которую надо для себя решить, а делать этого не хочется? Сладкое на время переключает с решения насущных проблем и дает чувство успокоения и расслабления...
Во время диет чувство голода преследует тебя постоянно? Тебе кажется, что обуздать аппетит не получится никогда? В данном случае диетологи советуют включать в свой рацион побольше продуктов, которые помогут тебе снизить аппетит и быстро насытиться.
Чеснок
Для того чтобы избавиться от чувства голода, приготовь специальный настой, который принимай ежедневно. Разомни три зубчика чеснока и залей полученную массу одним стаканом прохладной кипяченой воды. Дай настояться в течение суток, после чего смело принимай по одной столовой ложке настоя перед сном. Чеснок не только поможет снизить аппетит, но и избавит твой организм от вредоносных микробов...
Начало осени – прекрасное время для того, чтобы привести себя в форму или поддержать достигнутый летом результат. Сентябрьская диета поможет укрепить иммунитет, поможет избежать обострения хронических заболеваний и пополнить организм витаминами перед зимними холодами. Возьми за основу богатый осенний урожай!
Начни с… разгрузки холодильника
Избавься от вредных продуктов, в первую очередь от продуктов, содержащих пищевую химию, – консерванты, эмульгаторы, красители и т.д. замедляют обмен веществ и провоцируют накопление лишнего жира...
Отличный способ сбросить 3 килограмма за 3 дня! Каждый день съедай 3 банана и выпивай 3 стакана обезжиренного молока или нежирного йогурта. Можно приготовить банановый коктейль – взбить банан с молоком или кефиром. Бананы хорошо утоляют голод и дают энергию!
Наталье Крачковской помогает масло
Многие женщины, достигнув определенного возраста, начинают набирать вес из-за неправильного обмена веществ. Исправить эту неприятность довольно просто. За час до каждого приема пищи нужно выпивать либо чайную ложку оливкового масла, либо стакан воды с чайной ложкой сахара. Это снизит аппетит и поможет быстрее насытиться. Вот и весь секрет!..
Эта диета построена на рационе, который включает в себя все необходимые организму белки, жиры и углеводы. Суть «Недельки» в том, что меню каждого дня состоит из определенного вида продуктов.
1-й день – разгрузочный
В этот день разрешаются только свежие зеленые овощи, яблоки, минеральная вода, желательно негазированная.
2-й день – рыбный
Завтрак: три столовые ложки мюсли (без орехов), залитые одним стаканом молока...
Проект "Умеха - мир самоделок" существует с 2005 года и с тех пор постоянно наполняется и совершенствуется. Основная доля
документов, представленных на сайте материалов, предназначена для людей хозяйственных, интересующихся ведением собственного
подсобного хозяйства, строительством, ремонтом и благоустроиством собственных домов, квартир или дачных участков.
У хорошего хозяина обязателно дожна быть своя мастерская и необходимые инструменты. К сожалению, не все станки по карману
рядовому домашнему мастеру, с этой целью на сайте представлена большая коллекция чертежей и описаний самодельных токарных
станков по дереву и металлу, а так же других инструментов и приспособлений для домашнего мастера.
Для людей занимающихся ведением своего личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или фермерством, большая рубрика "Свое
хозяйство" для удобства поделена на несколько узкотематических разделов, среди которых отдельными пунктами выделены такие
темы, как парники и теплицы, цветы и флористика, деревья и кустарники, птицеводство и животноводство, пчеловодство и
рыбоводство. Много статей опубликовано по теме "Сад и Огород".
И это далеко не все возможности сайта "Умеха - мир самоделок".
Копирование материалов сайта возможно при условии прямой активной ссылки на сайт Познавательный Интернет-журнал "Умеха - мир самоделок" и обязательным указанием автора и источника материала, кроме материалов, где в конце явно указано на запрет копирования.
По всем вопросам вы можете обратиться к администратору сайта через форму обратной связи